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食巢解密“宇宙中心”凭什么走红

食巢解密“宇宙中心”凭什么走红

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【摘要】:
曹县火爆背后的原因分析。

网友热议的“宇宙中心”在哪里?听说过北上广曹吗?不知道曹县666是啥?那你就‘out’了!其实真的不是你out了,是现在信息传播的速度太快了,你几天不刷刷短视频,看看段子都会和我一样,看不懂了。那么,食巢来把这个事扒一扒。

“曹县666是啥?”自称是曹县人的男子,该男子喊麦时常用曹县方言大喊“山东菏泽曹县牛*666 我的宝贝”。后来,一个名为“大硕的”的抖音账号开通,该账号发布了前述男子大喊“山东菏泽曹县牛*666 我的宝贝”的视频内容。而正是洗脑式的传播,让抖音制作者开始了疯狂的复制模式。随后创作者们将创作重点转向了对曹县的调侃,网友们也加入其中。于是就有了北上广曹的说法,以及宇宙中心在曹县的调侃。这也引发了曹县县长的公开回应此事。但无论如何,曹县是实实在在的火了,7.5亿的播放数据可以看到火爆的程度。

曹县火了,火得令其它地方眼红,同样令企业、个人羡慕。谁又不想提高自己的知名度呢?食巢扒王经历了这么多年的酝酿,也在寻找一个爆发点,让品牌知名度迅速提升。而且我们有信心,这仅仅是个时间问题。因为我们已经清楚了宇宙中心火爆背后的缘由——

1、民族的才是世界的。

我们常常说要与世界接轨,这并不表示我们什么都要去模仿别人,做到一致。其实民族的才是世界的,因为世界大同。我们要看到内涵的共性。比如曹县男子疯狂为家乡打call,抄着一口标准的方言。如果他说标准普通话,甚至是英语呢?试想一下,效果会怎么样?

放到餐饮行业来说,就是你必须有自己的特色。比如食巢扒王,扒式快餐就是特色。没有吃过的朋友一定想尝尝鲜,吃过之后觉得味道不错。从另一个侧面来说,就是差异化打造。我们在餐饮如何做强做大一文(原文链接)中提到:“餐饮行业,目前行业老大一定是肯德基和麦当劳。但是在1987年之前,中国甚至没有一家洋快餐。那个时候南方的快餐就是粉,米饭,小炒;北方快餐就是面,包子,饺子。1987年肯德基来了,让当时几乎没吃过西餐的中国人吃到了汉堡,薯条。不但解决了人们对于西餐的好奇,而且它还很快,它在许多人心目中埋下了这就是西餐,这就是快餐的认知。那么如何让产品大量卖出,形成爆款呢?它需要有不同于以往产品的差异化。苹果手机如此,肯德基也是如此。有人问麦当劳也是差异化吗?对于中国市场,麦当劳来晚了。那么它就直接和肯德基对标,在肯德基附近20米之内开店。所以早期,我们只要看见了肯德基一定会在视线范围内轻易地看见麦当劳。对于中国对于洋快餐稀缺性以及市场的饱和度而言,它也是差异化。因为那个时候,对于中国老百姓而言,西餐就是差异化。同样,在洋快餐刚进入快餐价格居高不下的时候,食巢扒王仿照西餐,结合中国食客的特点,开创了高性价比的中国扒式快餐,并获得成功。食巢扒王做的差异化在于西餐与中餐的差异化,同时做到中西结合,价格上也与传统西餐产生了差异化。”而我们在另一篇文章中则提及肯德基卖热干面,卖小笼包(原文链接)。也说明了根据需要的餐饮回归,以及品牌的重要性。

2、传播的不二法门

其实大多数省市的官方传播,看起来高大上。其实都是自嗨。不接地气,没法让网友主动传播。你高高在上,必定曲高和寡。曹县传播的第一个原因中的土味方言在另一个层面上颇有自嘲的意味。在这种自娱自乐的happy中,网友们在此基础之上进行了更上一层楼的传播。“宁要曹县一张床,不要北京一套房”;还有的夸张说“曹县这个城市我待了有一个月,节奏太快,我实在受不了了回到我的老家”;还有的调侃“我常常因为自己不是曹县人而自卑”。

一创作者在视频中,将曹县和伦敦、纽约、东京从常住人口、管辖面积、GDP、人均GDP等方面进行对比,并给曹县冠以“宇宙中心”的称号。

曹县广播电视台旗下的曹县融媒体中心抖音号评论区被这些调侃曹县的网友“攻陷”了。譬如,有网友在一视频下留言称,“我一个朋友说曹县人均收入3000,我觉得一般般,后来人家告诉我是比特币。”“有些人一出生就在曹县,我拿什么和他们拼?”我高考志愿第一是曹县大学,第二是清华大学……这样的评论互动显得格外的轻松有趣,而只有令人放松和愉悦的话题才能更好的传播。总结下来就是放低身段,轻松愉快的传播。食巢的传播也在基于这样的原理,尽可能把内容做得更有趣一点。

3、实力才是底色

不要以为曹县火的原因只是因为传播,那是软实力,它的硬实力同样不容小觑。它在山东省却有着多个“第一”。曹县是山东省人口第一大县,也是劳动力资源第一大县。素有“戏曲之乡”“书画之乡”“武术之乡”“举重之乡”的美称,先后被评为中国柳编之乡、中国芦笋之乡、中国杨木加工之乡等。当地优质的桐木、檀木都是做棺木的好材料,不仅如此,当地电商也蓬勃发展,承包了全国70%的表演服饰,三分之一的汉服,马上到来的六一儿童节被称为曹县的双十一,服装销售火爆程度可见一斑。2020年曹县的GDP已经达到463.82亿,位居菏泽市第二位,仅次于牡丹区,人均GDP已超过3.2万元,在全国百强县域经济中榜上有名。所以被调侃也是要拼实力的。就比如在宇宙中心的梗中,人均GDP数值。这样的实力就是爆红的基础,其实曹县之前也已经红了:2017年,东京电视台一档综艺节目走进了山东菏泽曹县庄寨镇,做了一期关于这里的桐木加工的报道,讲述了日本约九成棺材源自于山东菏泽。

食巢点评:看似偶然的事件往往都有其必然的因素。曹县如此,食巢也是如此。早在2015年之前食巢就建立中央厨房,完善选址系统、运营体系等基础工作。在2016年开放加盟,并通过展会等一系列活动得到爆发式增长。2020年疫情之下,食巢整体升级,2021我们再次扬帆起航继续放开餐饮加盟、快餐加盟(以及轻加盟的小吃加盟),同时在品牌上发力。欢迎大家与我们畅聊未来,电话4008050150!