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做餐饮行业这“四怕”不得不看

做餐饮行业这“四怕”不得不看

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【摘要】:
做餐饮的都知道这行业难做,不管是员工还是老板时刻都没有安全感,所以我们来了解一下吧。

做餐饮的都知道这行业难做,不管是员工还是老板时刻都没有安全感,那么餐饮行业需要怕什么?所以我们来了解一下吧。

 

一、厨师怕什么?

其实很多餐饮店的厨房是外包的,一个厨师带着自己的人马,在一起工作多年,彼此的感情都很深厚,那么,当老板嫉妒后厨或生意不好的时候,最先辞退的就是厨师,很可能某天下班的时候老板来说“明天大家都不用上班了”,还没习惯有可能就已经被辞退了,厨师是最有可能一夜之间就失业的职业。

 

二、经理人怕什么?

穿得人模狗样的经理人也一样没有安全感,对年级大的从职业上来说要不自己创业,要不然就是换一个好一点的平台,创业吧,需要很多资金,好的平台竞争十分的残酷,又不缺优秀的人才。

 

还有些企业老板急需一个更优秀的人才的时候,就会来一个空降兵,各种花言巧语、重金诱惑等,当辛辛苦苦的做到的时候,有些老板确不认账。

 

对于一些老板来说,挖了一个优秀的人才来只想把他身上的经验学来,然后让人滚蛋,请问安全感何在?

 

做餐饮行业这“四怕”不得不看

 

三、服务员怕什么?

服务员应该是最没有安全感的职业,虽然很多餐馆都是包吃包住的,90%以上的餐饮企业最缺的就是服务员这个岗位。

 

服务员最为餐饮业的一线员工,不管是顾客还是企业内部都是弱者,发生事情服务员第一时间被问责,每天发生多起顾客对服务员的暴力事件说明,服务员在一个企业中永远是弱者。

 

一般做服务员的都是一些年轻人,可能做个几年升到主管或者经理人,能晋升管理层的很少,一旦发现晋升不上去,就去找合适自己的行业进行转行。

 

四、老板怕什么?

其实老板最怕的就是安全事故,比如门店发生火灾,如果有员工或顾客伤忙,老板有肯能会被直接送监狱。

 

其实我们大家都看到了餐饮行业的人的很多不容易,不像人们想象中的吃相喝辣的,他们也很辛苦,做餐饮行业不容易,请珍惜大家身边做餐饮行业的朋友。